La pasta con pesto di noci e miele è un primo piatto sfizioso e originale, ideale per chi ama sperimentare nuovi abbinamenti in cucina!
Ci siamo ispirati alla salsa alle noci, allontanandoci però dalla ricetta tradizionale ligure. Nella nostra versione il gusto intenso e avvolgente delle noci incontra la dolcezza del miele, dando vita a un condimento dal carattere particolare, perfetto per portare in tavola qualcosa di diverso dal solito.
Non vi resta che provare questa pasta con pesto di noci e miele per sorprendere i vostri ospiti!
Lasciatevi ispirare da altri primi cremosi e sfiziosi a base di noci:
Si consiglia di consumare la pasta con pesto di noci e miele appena pronta. Potete conservare il pesto di noci in frigorifero per un giorno, in un contenitore ermetico.
Aggiungete l’acqua di cottura della pasta al pesto poco alla volta, così da regolarne la consistenza senza renderlo troppo liquido. Per un gusto più intenso, potete tostare leggermente i gherigli di noce in padella prima di frullarli: basteranno pochi minuti, facendo attenzione a non farli scurire troppo.