Se amate i dolci da credenza semplici ma curati, la torta di mele al limone è la ricetta che fa per voi. Del resto, la torta di mele, in qualunque versione, è sempre un grande classico casalingo tra i più amati. In questa versione unisce alla morbidezza dell’impasto la freschezza del limone, capace di dare carattere e leggerezza a uno dei dolci più amati di sempre.
Le mele, protagoniste indiscusse, rendono la torta soffice e umida al punto giusto, mentre la nota agrumata del limone equilibra la dolcezza e regala un profumo irresistibile già in cottura. Perfetta per la colazione, per una pausa pomeridiana o come dessert di fine pasto, la torta di mele al limone è una di quelle ricette che mettono tutti d’accordo!
Provate anche queste versioni di torte di mele:
Torta rustica di mele
Torta di mele della nonna
Torta di mele senza burro
Torta di mele e mascarpone
Torta di mele e noci
Lemon Apple Cake
Consigliamo di conservare la torta di mele al limone a temperatura ambiente sotto una campana di vetro per 2-3 giorni.
Potete congelarla dopo la cottura.
Se nella vostra torta di mele al limone volete sostituire il burro con l’olio dovrete cambiare la montata: partite dalle uova con lo zucchero, aggiungete quindi l’olio a filo e poi lo yogurt. In questo caso dovrete ridurre il dosaggio, usando circa 55 g di olio di semi.