Gli involtini di verza, patate e scamorza sono un comfort food invernale così buono che vi verrà voglia di farlo tutto l’anno! Le foglie di verza sbollentate fanno da involucro a un morbido ripieno dal cuore filante a base di patate lesse, porri e formaggio formando dei deliziosi fagottini. Questi involtini di verza ripieni vengono poi avvolti da un profumato sugo di pomodoro che li rende ancora più appetitosi e succulenti.
Un ottimo secondo piatto vegetariano, ideale anche da servire come sfizioso antipasto per un ricco menù dai sapori di montagna. Inoltre, gli involtini di verza, patate e scamorza si possono assemblare in anticipo e cuocere all’ultimo minuto, così da averli pronti per la cena!
Non perdetevi anche queste gustose varianti di involtini di verza:
Gli involtini di verza, patate e scamorza si possono conservare per 2 giorni in frigorifero.
Potete preparare gli involtini in anticipo e conservarli crudi in frigorifero per 2 giorni al massimo.
Se preferite, potete utilizzare la scamorza affumicata per un gusto più deciso.