Non sapete cosa portare a tavola stasera? La pasta con crema di spinaci e guanciale croccante è un primo piatto semplice ma d’effetto, con un perfetto equilibrio di sapori e consistenze.
Gli spinaci diventano una crema vellutata dal colore brillante, che avvolge la pasta in un abbraccio delicato, mentre il guanciale rosolato in padella regala quella nota croccante e intensa che la rende super invitante!
Ideale anche per far mangiare le verdure ai più piccoli, la pasta con crema di spinaci e guanciale croccante è completata con un spolverata di formaggio grattugiato per una mantecatura ancora più cremosa.
Un’idea facile e veloce per un pranzo in famiglia o una cena dell’ultimo minuto… ma con stile!
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Pasta with Spinach Cream and Crispy Guanciale
Consigliamo di consumare la pasta con crema di spinaci e guanciale croccante appena pronta, per mantenere la crema vellutata e il guanciale ben croccante.
Se dovesse avanzare, potete conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per 1 giorno. Al momento di servirla, scaldatela in padella con un goccio d’acqua per farla tornare cremosa.
Si sconsiglia la congelazione.
Bilanciate il sale nell’acqua della pasta con il formaggio grattugiato utilizzato per la mantecatura.
Per una versione vegetariana potete sostituire il guanciale con delle briciole di pane tostato!