Sempre più persone ci chiedono alternative all’utilizzo del burro in cucina, soprattutto quando si tratta di dolci… per questo motivo non potevamo non realizzare la ricetta dei cookies senza burro! Fragranti e cioccolatosi come i classici cookies americani, hanno un’ulteriore marcia in più grazie al delizioso aroma di caffè che li rende ideali per la prima colazione. Se invece desiderate sfornare dei biscotti senza burro per i bambini potete sostituire il caffè con la stessa dose di latte, magari mescolato con un po’ di cacao!
Al contrario della pasta frolla senza burro, inoltre, questo impasto non necessita di tempi di riposo ed è quindi facile e veloce da preparare, perfetto anche per una merenda last-minute.
Facili e golosi, i biscotti senza burro non hanno nulla da invidiare ai classici frollini, anzi sono così buoni che vorrete gustarli tutte le mattine… e non solo!
Scoprite anche queste deliziose varianti di biscotti senza burro:
I cookies senza burro si possono conservare in un barattolo di latta per circa 3-4 giorni.
Potete congelarli da cotti, dopo averli lasciati raffreddare completamente.
Potete sostituire il caffè con la stessa dose di succo di arancia o di latte, magari aromatizzato con un po’ di cacao!
Se preferite una nota speziata, potete aggiungere della noce moscata o dello zenzero in polvere all’impasto.
In alternativa allo zucchero semolato è possibile utilizzare quello di canna, nella stessa dose.
Al posto del cioccolato potete utilizzare frutta secca o cereali.