Il dessert estivo perfetto? Le mini cheesecake senza cottura, fresche, golose e scenografiche! Questi dolcetti monoporzione si preparano in un semplice stampo da muffin e non richiedono l’utilizzo di gelatina. La classica base di biscotti, infatti, accoglie una delicata crema al formaggio arricchita con yogurt greco, pronta in poche mosse.
Come topping potete utilizzare creme spalmabili, confetture o coulis di frutta, personalizzando le mini cheesecake a seconda dei gusti dei vostri ospiti. Infine non vi resta che decorarle con granella, frutti di bosco, scagliette di cioccolato o foglioline di menta così da renderle ancora più invitanti e colorate!
Ideali da realizzare in anticipo e conservare in frigorifero, le mini cheesecake senza cottura sono la soluzione ideale per portare in tavola un dolce di grande effetto senza nemmeno dover accendere il forno! Lasciatevi guidare dalla fantasia prendendo spunto anche da queste varianti di mini cheesecake:
Mini no-bake cheesecakes
Le mini cheesecake senza cottura si possono conservare in frigorifero per 3 giorni.
Potete sostituire il formaggio spalmabile con la stessa dose di mascarpone.
La dose di burro può variare a seconda della tipologia di biscotti secchi utilizzata: consigliamo di aggiungere il burro fuso poco per volta così da regolarvi in base alla consistenza del composto.
Variate i topping a vostro piacimento, utilizzando creme, confetture o frutta fresca!