Il riso venere con gamberi, zucchine e menta è una ricetta che profuma d’estate! Facile da preparare e pronta in pochi passaggi, è ideale da servire tiepida o a temperatura ambiente per un pranzo leggero o una cena raffinata.
Il delicato aroma del riso nero si abbina alla dolcezza dei crostacei e delle zucchine saltate in padella, mentre la menta e il lime donano una nota fresca e dalla fragranza esotica.
Sfiziosa e colorata, questa insalata di riso venere è un’idea nutriente e genuina per stuzzicare l’appetito anche durante le giornate più calde ma non solo: gustatela tutta l’anno per un menù di pesce dal tocco creativo!
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Venere rice with shrimp, zucchini and mint
Il riso venere con gamberi, zucchine e menta si può conservare in frigorifero per un giorno al massimo.
Se preferite, potete sostituire la menta con il prezzemolo o il basilico.