Se avete voglia di un secondo piatto sfizioso e facile da preparare, le cosce di pollo in friggitrice ad aria con salsa barbecue sono la ricetta perfetta! La carne rimane morbida e succosa all’interno, mentre all’esterno diventa appetitosa e ben dorata grazie a una marinatura speziata a base di paprika affumicata. A rendere il pollo ancora più irresistibile ci pensa la salsa barbecue, che crea una glassatura saporita. Servite le cosce di pollo con la cremosa Alabama White Sauce, una specialità americana cremosa e leggermente acidula, preparata con maionese, aceto e senape, e accompagnatele con patate arrosto o verdure di stagione: porterete in tavola una cena gustosa e ricca di sapore!
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Air Fryer Chicken Thighs with Barbecue Sauce
Potete conservare le cosce di pollo cotte in frigorifero per 2-3 giorni, chiuse in un contenitore ermetico. Conservate l’Alabama White Sauce separatamente, sempre in frigorifero per un giorno.
In alternativa, potete cuocere i fusi in forno a 200°C per circa 35-40 minuti, girandoli a metà cottura. Dopo averli spennellati con la salsa barbecue, proseguite la cottura per altri 10 minuti, girandoli a metà e aggiungendo altra salsa sull’altro lato.
L’ Alabama White Sauce è una salsa barbecue bianca a base di maionese. Ha una consistenza fluida e un profilo aromatico acidulo, pungente e leggermente speziato, ideale per rendere succosa la carne di pollo.