Le patate alla pizzaiola in padella sono realizzate con pochi e semplici ingredienti della tradizione mediterranea per un risultato super appetitoso! Morbide fette di patate cotte lentamente in un saporito sugo di pomodoro arricchito con cipolla rossa, olive e capperi, con in più l’aroma inconfondibile dell’origano. Il tocco speciale però, viene dato dalla mozzarella aggiunta alla fine che sciogliendosi crea un irresistibile effetto filante.
Una ricetta facile e senza forno, ideale da servire come contorno sostanzioso per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, ma anche da gustare come piatto unico vegetariano, magari con qualche fetta di pane per raccogliere il delizioso sughetto.
Ottime da proporre in alternativa alle classiche patate al forno, le patate alla pizzaiola in padella conquisteranno tutta la famiglia con il loro aspetto rustico, il profumo intenso e la consistenza avvolgente.
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Pizzaiola potatoes in a pan
Le patate alla pizzaiola in padella si possono conservare in frigorifero per 2 giorni al massimo.
Al posto della passata di pomodoro potete utilizzare i pelati.
Potete sostituire la mozzarella con della scamorza affumicata, per un gusto più deciso.