Gli spiedini di zucchine sono un secondo piatto facile, veloce e sfizioso, ideale per portare in tavola le zucchine in una veste appetitosa e originale.
Il ripieno di prosciutto cotto e formaggio li rende gustosi e filanti, mentre la panatura aggiunge una piacevole nota croccante. Gli spiedini di zucchine al forno sono perfetti anche da proporre come antipasto o per arricchire un buffet. Scoprite come prepararli e provate anche le nostre sfiziose varianti a base di zucchine!
Scopri altre ricette con le zucchine facili e veloci:
Baked Zucchini Skewers
Conservate gli spiedini di zucchine cotti in frigorifero, chiusi in un contenitore ermetico, per 1-2 giorni. Prima di servirli nuovamente, scaldateli in forno per qualche minuto, così la panatura tornerà fragrante.
Potete variare il ripieno degli spiedini di zucchine in base ai vostri gusti: al posto del prosciutto cotto potete utilizzare speck o mortadella, mentre la scamorza può essere sostituita con un altro formaggio filante. Se preferite una versione senza salumi, potete preparare i rotolini utilizzando soltanto il formaggio.