Avete voglia di uno sfizio goloso ma non fritto? Le mezzelune ripiene di prosciutto e provola sono un antipasto casalingo appetitoso, con una panatura dorata e croccante che racchiude un cuore caldo e filante.
Una ricetta che farà impazzire anche i più piccoli! La cosa più bella è che preparerete tutto in casa, a partire dall’impasto della base, semplice da realizzare con acqua, farina e olio extravergine d’oliva. Una volta steso, non dovrete fare altro che farcirlo con prosciutto cotto e provola, formare le mezzelune, impanarle e cuocerle in forno fino a renderle irresistibilmente croccanti. Servitele appena sfornate per godervi al meglio il ripieno filante: queste mezzelune al forno sono una vera coccola per tutta la famiglia, perfette come antipasto, per una cena informale o per una serata sfiziosa tra amici.
Ecco altri antipasti sfiziosi al forno per i vostri buffet:
Le mezzelune ripiene di prosciutto e formaggio si conservano un paio di giorni in frigo.
Potete congelarle da crude.
Potete variare facilmente il ripieno delle mezzelune utilizzando altri formaggi filanti, come scamorza o fontina, e sostituendo il prosciutto cotto con gli ingredienti che preferite: fate solo attenzione a scegliere farciture non troppo umide, per evitare che l’impasto si ammorbidisca durante la cottura.