La colazione non sarà più la stessa con la ricetta del pan brioche con frutta secca, un lievitato fatto in casa soffice e profumato! Il suo impasto morbido e burroso è perfetto da gustare al naturale o spalmato con creme, miele o confetture, con in più il tocco croccante della frutta secca mista.
Per ottenere la consistenza ideale, occorre avere un po’ di pazienza: l’impasto riposa lentamente in frigorifero per tutta la notte, dopodiché viene diviso in panetti e lasciato lievitare nello stampo fino al momento di cuocerlo in forno. Spennellando la superficie con tuorlo e panna, infine, otterrete un aspetto lucido e dorato davvero invitante.
Concedetevi una fetta di pan brioche con frutta secca per una merenda genuina o per iniziare la giornata… renderà speciale il risveglio di tutta la famiglia!
Ecco altre deliziose varianti di pan brioche da provare:
Brioche with Dried Fruit
Il pan brioche con frutta secca si può conservare a temperatura ambiente per 1-2 giorni, coperto con una campana o chiuso in un sacchetto per alimenti. Tenete conto che tende a seccarsi velocemente.
In alternativa, potete congelarlo dopo averlo cotto e lasciato raffreddare completamente, magari tagliato a fette.
Potete dare all’impasto la forma che preferite, per esempio una treccia o dei piccoli panini da cuocere su una leccarda foderata con carta forno.
Se desiderate, aromatizzate l’impasto con scorza di limone o arancia grattugiata.