La frittata di patate e tonno è la dimostrazione che bastano pochi elementi, combinati nel modo giusto, per realizzare un piatto ricco e sostanzioso, perfetto per tutta la famiglia. Le patate, morbide e delicate, incontrano il gusto deciso del tonno sott’olio in una frittata morbida e saporita, arricchita con formaggio grattugiato e prezzemolo fresco.
Il bello di questa frittata di tonno e patate è proprio la sua semplicità: vi basterà sbollentare le patate, unirle alle uova e agli altri ingredienti e lasciare che la padella faccia il resto. Ideale come secondo piatto per una cena veloce, questa frittata è anche un’ottima idea svuotafrigo e può essere gustata sia calda appena fatta, che a temperatura ambiente tagliata a quadretti, magari per un aperitivo casalingo.
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La frittata di tonno e patate si può conservare per un giorno in frigorifero.
Per arricchire la vostra frittata al forno potete aggiungere al composto dei pomodori secchi.