Se cercate un’idea semplice e sfiziosa per un aperitivo o una cena veloce, la pinsa con radicchio speck e noci è la scelta ideale! Facile da preparare e ottima da gustare ancora calda, vi conquisterà con un mix di sapori rustici e genuini, tipici della stagione più fredda.
La nota amarognola del radicchio si sposa perfettamente con quella affumicata dello speck e con la croccantezza delle noci tostate. Per aggiungere un tocco di freschezza e cremosità, inoltre, abbiamo realizzato un pesto espresso a base di ricotta e noci che renderà speciale ogni boccone!
Provate la pinsa radicchio speck e noci e altre deliziose varianti, come per esempio:
Pinsa with radicchio, speck and walnuts
Si consiglia di consumare la pinsa radicchio speck e noci appena pronta. Se necessario, potete conservarla in frigorifero per un giorno.
Si sconsiglia la congelazione.
Se preferite potete aggiungere lo speck a crudo, senza rosolarlo in padella.
Per un pesto dal sapore più deciso, potete ridurre la dose di ricotta.