La crostata vegana è un semplice dolce senza burro e senza uova ma ricco di gusto. Una base friabile e un ripieno morbido alla frutta si incontrano in una ricetta genuina ed equilibrata, ideale per ogni occasione.
La pasta frolla vegana, preparata con farina 1 e farina di castagne, burro vegetale e bevanda di avena, ha una consistenza compatta ma delicata, arricchita da una leggera nota di cacao. Il risultato è un guscio fragrante che accoglie un ripieno di pere profumate con cannella e scorza di limone, arricchite da confettura a scelta per un tocco ancora più goloso.
Una spolverata di zucchero a velo e, se gradite, un ciuffetto di panna vegetale montata completano questa crostata vegana: un dessert casalingo, versatile e adatto a tutti, capace di portare in tavola tutto il piacere della tradizione in versione plant-based.
Cercate altri dolci vegani? Ecco qualche deliziosa ricetta:
Vegan tart
La crostata vegana si può conservare in frigorifero per 3-4 giorni.
Potete variare la confettura e il ripieno della vostra crostata vegana in base ai vostri gusti e alla stagionalità degli ingredienti.